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北流市蘑菇二次发酵大棚栽培技术示范基地位于北流镇凉水井村，占地面积30亩。该基地7月初开始动工搭架，10月初开始堆料，共建有蘑菇栽培大棚23个，栽培蘑菇面积约2万平方米。12月底部分菇棚开始陆续投产，到目前为止，已投产的菇棚9个，已采收鲜菇20000多公斤，产值60000多元，最高产时每日采收的鲜菇达700多公斤。预计全部菇棚投产后每日可采收鲜蘑菇5000公斤，到采收结束可实现鲜蘑菇总产260吨，产值60多万元，相当于每平方米产量13公斤，产值30多元。与常规栽培比每平方米增产4—5公斤，增加产值10元左右。
二次发酵大棚栽培技术与常规栽培技术比，具有土地利用率高、产品质量好、销路好的优点。目前每公斤鲜菇比常规栽培的蘑菇价格高出0.2—0.3元。
该示范基地的建设，对周边二次发酵大棚栽培技术的推广起到极大的带动作用。如邻近的北流镇九代村今年全村应用二次发酵大棚栽培技术的农户由去年的2户栽培600多平方米扩大到32户栽培10000多平方米。山围镇往年蘑菇栽培面积40万平方米左右，全部是应用常规栽培，今年在示范的带动下，应用二次发酵大棚栽培技术的面积达到18万平方米，占全镇蘑菇栽培面积的41.8%。此外，民安镇的高车村、六感村、西垠镇的田心村、大车村、新圩镇的沙塘村等，应用二次发酵大棚栽培技术的面积也明显比上年扩大，并形成了一定的生产规模，据统计，全市应用二次发酵大棚栽培技术面积达到50万平方米，占全市蘑菇栽培面积的33.3%，比上年同期扩大了40万平方米左右。蘑菇二次发酵技术的推广，带动全市蘑菇栽培面积达到150.3万平方米，比上年同期扩大了50.1万平方米，预计全市可收获蘑菇总产16000吨，实现产值3200万元，比上年增加蘑菇产值1200多万元。
北流市人民政府
二OO四年元月二十八日
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